すっかり寒くなり温かい料理が食べたくなりますよね。。。

そこで体が温まる「からし焼き」を求め十条駅に行ってきました。

からし焼のつくり方は、すき焼とよく似ていて鍋で豚肉を炒め、豆腐が入ります。

これにカツオや昆布でとった出汁と醤油、みりん、唐辛子を加えて煮込みます。

発祥の地は東十条のお店らしいですが色々なお店に伝わり、各店舗で若干味が違うらしいです。

このお店のからし焼きは甘辛いタレに唐辛子がピリ辛で温まりました。

この甘辛いタレと御飯がまた合う！豪快に乗っけ盛りして何杯でも食べたくなります。

ラーメンは細麺が私好みで最高でした。

十条駅周辺にはからし焼きの名店が多いらしいので、他の店舗の味も気になるところ。

次回は違うお店のからし焼きを食べてみたくなりました。