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ミチシルベ
ラストオーダー 閉店1時間前
祝日 17:30～03:00
月曜祝日の場合は日曜17:30～03:00
月曜12:00～20:00
ご来店予定の方は、お電話にてご確認をお願いします。
ラストオーダー 閉店1時間前
祝日 17:30～03:00
月曜祝日の場合は日曜17:30～03:00
月曜12:00～20:00
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当店は日本酒の風味を存分に楽しめる特製出汁で作る鍋料理が主役の店です。「日本酒をもっと気軽に、自由に楽しんでほしい」そんな思いで当店は生まれました。
繊細な香りと奥深い旨味が温度と共に変化する日本酒。全国各地の蔵元が誇る、個性光る日本酒の旅をご案内いたします。
最大の特徴は、江戸時代から伝わる調味料「煎り酒」をアレンジした特製出汁。煎り酒は日本酒に梅干しや昆布を加えて煮詰めたもので、昔の日本では醤油に代わる味付けとして親しまれていました。
この出汁を使った鍋料理には、皇室献上品である“茶色豚”を使用しております。肉質が良くサシが入りやすい上質な品種で、この旨みと煎り酒の梅の香りや酸味と相まって極上のスープが出来上がります。このスープを飲み干してくださるお客様がとにかく多いんです。ぜひお鍋に合わせて日本酒もお楽しみくださいね。
ラストオーダー 閉店1時間前
祝日 17:30～03:00
月曜祝日の場合は日曜17:30～03:00
月曜12:00～20:00
ご来店予定の方は、お電話にてご確認をお願いします。
| 名称 | みちしるべ |
|---|---|
| フリガナ | ミチシルベ |
| 住所 | 114-0002 北区王子1-21-9 |
| アクセス | JR王子駅北口より徒歩4分 東京メトロ南北線王子駅4出口より徒歩3分 |
| 電話番号 | 03-6903-0028 |
| 営業時間 |
ラストオーダー 閉店1時間前 |
| 禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
| クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club |
| 電子マネー・その他 | 交通系ICカード(*1)/iD/QUICPay/VISA Touch/PayPay/Alipay/d払い/メルペイ/WeChat Pay |
| 駐車場 | なし |
| 開業日 | 2024年3月 |
| Xアカウント | https://x.com/okanzake_oji |
| Instagramアカウント | https://www.instagram.com/michishirube_sake?igsh=MWpzd2xpNHg1ZGcxNw== |
| こだわり | |
| ジャンル |
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まいぷれ北区記者Tが取材に行ってきました！
「鍋料理はみんなで囲むもの」と思っていませんか？『みちしるべ』では、お一人様専用のお鍋もあり気軽に自分だけの鍋時間を楽しめます。さらに、今日は「鍋じゃなくて日本酒が飲みたい」という日にもぴったり！全国各地の蔵元から厳選した豊富な日本酒に、産地直送の新鮮なおつまみや魚が至福の時間を提供してくれます。