【令和8年産新米入荷開始しました】

今年も新米がお店にやって来ました。

篠原ライスの新米第一弾はここ数年こちらの２つ

千葉県睦沢町澤田農産さんの

特別栽培　ふさこがね

特別栽培　ふさおとめ

です。

農家さんのお話では今年は上々の出来との事です。ここ10年位は暑さや台風の影響が続いていましたが、今年は天気天候の影響がほぼ無く（最後の最後でお盆の千葉豪雨がありましたが、幸いこちらの農家さんの田んぼは大きな被害はありませんでした）収穫出来ました。

そんな２つのお米ですが、名前は似ていても大きく特徴は異なります。

『ふさこがね』は

コシヒカリに近い味で、適度な粘り、柔らかめの粒感のお米です。

『ふさおとめ』は

味の濃さは少な目ですが、お米の香りが良く、粘りは少なめ、ややしっかりとした粒感のお米です。

しかしながら、豪雨で田んぼには水が溜まり、稲刈り直前まで水が入っていたため、現時点ではどちらのお米もとっても柔らかいです。お店に1週間ほど置けば程よく水分も抜けて上記の特徴が出てくると思います。

価格は古米よりどちらもお安くなっております。

オンラインショップでも販売しております。

気になる方は是非是非チェックしてみてくださいね。