■「ジビエを知る」セミナーを赤羽文化センターで開催しました

2025年7月30日（水）、赤羽文化センターにて「ジビエを知る」と題したセミナーを開催しました。主催は北区民主商工会。会場には多くの方が集まり、森の恵みであるジビエ（野生鳥獣肉）の魅力や、鮮度・加工にこだわった最新の流通事情について、専門家の解説や実例を交えて学びました。

セミナーでは、ジビエの美味しさと安全性について、実際の流通現場の写真やグラフを使ったプレゼンテーションも行われ、参加者の皆さんが熱心に耳を傾けていました。
会場には、ロースト肉やジビエ麺などの料理写真も展示され、ジビエの多彩な楽しみ方を知っていただく機会となりました。

■大分県ジビエ推進事業・無料サンプル申込受付中！

今回のセミナーは、大分県のジビエ推進事業の一環として開催されました。SNSやホームページ等でPR・拡散にご協力いただける飲食店・事業者には、ジビエ肉の無料サンプルをご提供しています。

「ジビエってどんな味？」「調理方法が分からない」という方も、まずは気軽にお試しいただけるチャンスです。ご興味のある方は、ぜひこの機会にお申し込みください。

※無料サンプルの提供は、SNSやHP等での発信・PRが条件となります。詳細やお申し込み方法は編集部までお問い合わせください

■ジビエの本当の価値を知って、地域の食文化をもっと豊かに

今後もまいぷれ北区編集部では、地域の食や文化、暮らしを彩るさまざまな情報を発信してまいります。最新情報はまいぷれ北区のサイトやSNSでも随時ご案内しています。ぜひチェックしてみてください！